BOUTEILLE

Par: Yvan Amar et Evelyne Lattanzio

E.LATTANZIO : Caresser la bouteille, téter la bouteille, être
porté sur la bouteille ... Ces expressions ont en commun leur sens
: avoir un penchant pour les boissons alcoolisées, mais elles ont
aussi en commun l'usage du mot bouteille, qui renvoie à l'image
d'une bouteille de vin. Et ces bouteilles ont souvent des formes
différentes. Et d'ailleurs des noms différents selon les régions.
On parle de "bourguignonne", plus renflée dans sa partie
inférieure, ou de "bordelaise", plus étroite, au col un peu plus
long.

Y.AMAR : Quant à la "champenoise", elle a plus de ventre, une
forme assez généreuse et un verre beaucoup plus épais. Ces
appellations et ces formes datent en général du 19ème siècle, même
si, bien sûr, il y en eut bien d'autres à une époque plus
ancienne.

E.LATTANZIO : Est-ce que vous savez par exemple ce qu'on appelle
"avoir son jeune homme" ?

Y.AMAR : C'est simplement être fin saoul. Ce n'est pas d'une jeune
femme grisée par son cavalier qu'on parle ici : le jeune homme est
une expression ancienne qui désigne une bouteille contenant entre
trois et quatre litres. Donc, lorsqu'on avait son jeune homme ...
on avait bu plus que de raison.

E.LATTANZIO : Mais la bouteille, en général, contient 75
centilitres, sauf les champenoises qui en contiennent 80. En
dessous de cette contenance, on parle de "fillette". La fillette
correspond à une demi-bouteille, 37,5 centilitres. Et le mot
s'utilise surtout dans le bordelais. Et quand on multiplie la
contenance par deux, on obtient un "magnum". Le mot est latin au
départ, mais ce sont les anglais qui ont les premiers eu recours à
ce terme pour désigner une bouteille à double contenance.

Y.AMAR : Mais si l'on vise plus grand encore, on arrive à une
admirable série biblique : connaissez-vous Jéroboam ?

E.LATTANZIO : C'est un roi d'Israël, fort et vaillant, mais dont
on dit aussi qu'il a fait commettre des pêchés à son peuple. C'est
peut-être pour cela qu'on appelle "jéroboam" une très grande
bouteille, quatre fois plus volumineuse qu'une bouteille
ordinaire.

Y.AMAR : Et on a décliné toute la série : le Rhéoboam fait six
fois la normale, le Mathusalem fait 8 bouteilles, le Salmanazar en
fait douze ...

E.LATTANZIO : ... Un Balthazar en fait 16, et la palme revient à
Nabuchodonosor : le Nabuchodonosor est une gigantesque bouteille,
de champagne en général, qui contient autant que vingt bouteilles
normales !

Y.AMAR : C'était Parler au Quotidien, une émission proposée par le
Centre National de Documentation Pédagogique ...

E.LATTANZIO : ... Et par RADIO FRANCE INTERNATIONALE.

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