BOUTEILLE
Par: Yvan Amar et Evelyne Lattanzio
E.LATTANZIO : "Caresser la bouteille", "téter la bouteille", "être porté sur la bouteille" ... Ces expressions ont en commun leur sens, avoir un penchant pour les boissons alcoolisées, mais elles ont aussi en commun l'usage du mot "bouteille" qui renvoie à l'image d'une bouteille de vin. Et ces bouteilles ont souvent des formes différentes. Et d'ailleurs des noms différents selon les régions. On parle de "bourguignonne", plus renflée dans sa partie inférieure, ou de "bordelaise", plus étroite, au col un peu plus long. Y.AMAR : Quant à la "champenoise", elle a plus de ventre, une forme assez généreuse et un verre beaucoup plus épais. Ces appellations et ces formes datent en général de 19ème siècle, même si, bien sûr, il y en eut bien d'autres à une époque plus ancienne. E.LATTANZIO : Est-ce que vous savez, par exemple, ce qu'on appelle "avoir son jeune homme" ? Y.AMAR : C'est simplement être fin saoul. Ce n'est pas d'une jeune femme grisée par son cavalier qu'on parle ici, le jeune homme est une expression très ancienne qui désigne une bouteille contenant entre trois et quatre litres. Donc, lorsqu'on avait son jeune homme ... on avait bu plus que de raison. E.LATTANZIO : Mais la bouteille, en général, contient 75 centilitres, sauf les champenoises qui en contiennent 80. En dessous de cette contenance, on parle de "fillette". La fillette correspond à une demi-bouteille, 37,5 centilitres. Et le mot s'utilise surtout dans le bordelais. Et quand on multiplie la contenance par deux, on obtient le "magnum". Le mot est latin au départ, mais ce sont les anglais qui ont les premiers eu recours à ce terme pour désigner une bouteille à double contenance. Y.AMAR : Mais si l'on vise plus grand encore, on arrive à une admirable série biblique : connaissez-vous Jéroboam ? E.LATTANZIO : C'est un roi d'Israël, fort et vaillant, mais dont on dit aussi qu'il a fait commettre des pêchés à son peuple. C'est peut-être pour cela qu'on appelle "jéroboam" une très grande bouteille, quatre fois plus volumineuse qu'une bouteille ordinaire. Y.AMAR : Et on a décliné toute la série : le rheoboam fait six fois la normale, le mathusalem fait huit bouteilles, le salmanazar en fait douze ... E.LATTANZIO : ... Un balthazar en fait seize et la palme revient à nabuchodonosor : c'est une gigantesque bouteille, de champagne en général, qui contient autant que vingt bouteilles normales ! Y.AMAR : C'était Parler au Quotidien, une émission proposée par le Centre National de Documentation Pédagogique ... E.LATTANZIO : ... Et par RADIO FRANCE INTERNATIONALE.